Menuen
Menuen skifter efter sæson og inspiration.
Forretter
Pasta
Børneretten er til vores yngste gæster (op til 12 år)
Dessert
Drikkevarer
Øl & vand
Drinks
Varme drikke
Vinkort
Udvalget er bevidst overskueligt og sammensat med fokus på vine med personlighed. Vine der passer godt til både mad, samtaler og lange aftener ved bordet.
Husets hvidvine
Ren og frisk chardonnay fra familien Lodali i de tågede bakker ved Treiso, Piemonte. Klassisk chardonnay med citrus, let frugt og en diskret cremet tekstur.
Aromatisk og livlig hvidvin fra Baccarelli-familiens højtliggende marker ved Todi i Umbrien, Italiens grønne hjerte. Florale noter og flot frugt med en frisk sprød afslutning.
Frisk riesling med citrus, grønne æbler og en elegant mineralitet fra familien Stiglers marker ved vulkanen Kaiserstuhl i Ihringen, Tyskland.
Husets rødvine
Saftig og umiddelbar barbera fra Walter Lodali i de tågede bakker ved Treiso, Piemonte. Frisk og lækker syre med noter af røde kirsebær, blommer og et strejf af krydderi.
Et historisk slot nær Montalcino med økologisk produktion af brunello og med stor respekt for områdets klassiske stil. Elegant og klassisk med masser af røde bær, tørrede urter og den karakteristiske struktur fra sangiovese.
Hvidvine
Italien · Sicilien · Etna
På skråningerne af den aktive vulkan Etna skabes nogle af Italiens mest spændende vine med markant mineralitet.
Fokuseret vinhus med elegante hvidvine fra de vulkanske skråninger i Milo. Smagen er mineralsk, cremet og silkeblød med fin frugt, et strejf af mandel og frisk syre. Eftersmagen er let saltet og bliver dejligt hængende.
Italien · Friuli
I det nordøstlige Italien laver man nogle af landets mest elegante og gastronomiske hvidvine.
Ungt og lille vinhus med præcise, elegante og terroirdrevne vine fra de kalkrige marker omkring Rosazzo. Duft af blomster, krydderier og et strejf af mandel. Smagen er blød og fyldig med moden frugt, frisk citrus og en let saltet nuance.
Italien · Valle d'Aosta
Italiens mindste vinregion højt i Alperne med nogle af Europas højst beliggende vinmarker ved foden af Mont Blanc. Her skabes vine med friskhed, mineralitet og bjergkarakter.
Elegant alpin vin med markant friskhed, mineralitet og præcision. Duft af jasmin, grønne æbler og citrus. Smagen er blød og balanceret med flot frugt og en saltet mineralitet og friskhed.
Frankrig · Bourgogne
Bourgogne er hjemsted for chardonnay i det mest elegante udtryk.
En af de nye spændende mindre producenter i Bourgogne, hvor fokus er på renhed og terroir. Klassisk chardonnay, en vanvittig flot meursault med citrus, nødder og diskret fad.
Rosata · Rosévin
Italien · Valle d'Aosta
Italiens mindste vinregion højt i Alperne med nogle af Europas højst beliggende vinmarker ved foden af Mont Blanc. Her skabes vine med friskhed, mineralitet og bjergkarakter.
100 % petit rouge, en lokal druesort fra Valle d'Aosta i det nordvestlige Italien. I glasset står vinen med en sart rosa farve. Duften er floral og indbydende med noter af jordbær, tranebær og hvid melon. Smagen er frisk og levende med nuancer af hvid fersken, røde bær og en flot syre, der giver energi og balance.
Rødvine
Italien · Piemonte
Piemonte er et af verdens store vinområder, hvor tågen fra Alperne møder kalkholdige bakker og skaber perfekte forhold for især nebbiolo og barbera.
En af de mindre, traditionelle familieproducenter i Barbaresco, hvor arbejdet i marken altid har været vigtigere end moderne trends. Resultatet er en elegant nebbiolo med florale noter, røde bær og imponerende finesse.
Familien Lodali har dyrket vin i Langhe i generationer og arbejder med stor respekt for områdets klassiske druer. Fra en af områdets mest spændende marker kommer denne klassiske og strukturerede barolo. Duft af roser, røde bær og lakrids kombineres med faste tanniner og stor dybde. En vin der viser Barolos elegante og seriøse side.
Italien · Toscana
Toscana er hjemsted for sangiovese og nogle af Italiens mest ikoniske vine. Her mødes historie, varme bakker og dybe traditioner.
Anerkendt Chianti Classico-producent med fokus på ren sangiovese og terroir. Økocertificeret. Chianti Classico når det er bedst: flot balance med duft af kirsebær, tørrede urter og et strejf af krydderi, super saftig og oplagt til vores retter.
En af Montalcinos mest respekterede Brunello-producenter. Vingården ligger i den sydlige del af Montalcino, hvor solen giver modne og komplekse vine. Her får man dybde, mørke kirsebær, tobak og krydderi. En klassisk brunello!
Vini dolci e digestivi
Italien · Piemonte
Elegant og aromatisk asti af høj kvalitet på moscato fra marker i Treiso, Piemonte. Duften er floral og frisk, mens smagen er sød, delikat og livlig. Perfekt til desserter eller som en kølig, let aperitif.
Grappa destilleret på presseresterne fra Lodali Barolo-vine.
Grappa destilleret på presseresterne fra Lodali Barbaresco-vine.
Italien · Toscana
Intens og kompleks passito fra Montalcino på moscato, malvasia og sauvignon blanc, lagret 24 måneder på barrique. Gylden i glasset med duft af muskat, abrikos og honning. Smagen er rig og sød med noter af kandiseret frugt, fersken og figen. Perfekt til dessert og ost!
Vinkortet er sammensat i samarbejde med Copenhagen Wine
Allergier? Sig til. Vi finder en løsning.